[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$fmZv0vi-gbd4q-3idkpP99nI1JhZYPNPbHos8uYNXZ_g":3},{"data":4,"meta":759,"parent_category":766,"category":938},[5,77,163,249,334,391,447,532,588,673],{"id":6,"attributes":7},42203,{"newsDate":8,"hideDate":9,"directLinkOnly":10,"title":11,"slug":12,"body":13,"compensationDisclaimer":14,"createdAt":15,"updatedAt":15,"Subtitle":16,"olduuid":14,"Opinion":9,"scheduledDate":14,"Language":17,"image":18,"author":61,"categories":62,"sites":64},"2026-07-21",false,true,"US-Lebensmittelriesen verlieren Kunden und Investorenvertrauen gleichzeitig","us-lebensmittelriesen-verlieren-kunden-und-investorenvertrauen-gleichzeitig","Amerikas größte Lebensmittelkonzerne stecken in der Krise. Unternehmen wie General Mills und Kraft Heinz verzeichnen sinkende Gewinne, weil sich Verbraucher zunehmend von bekannten Traditionsprodukten abwenden. 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Ob und wie General Mills, Kraft Heinz und ihre Wettbewerber diesen Trend umkehren können, bleibt offen.\n\nFür Anleger bedeutet die aktuelle Lage erhöhte Vorsicht. Günstige Bewertungen und hohe Dividendenrenditen mögen auf den ersten Blick attraktiv wirken – doch sie spiegeln auch das gestiegene Risiko wider, dass die Erholung der Branche länger auf sich warten lässt als erhofft.","2026-07-21T14:26:06.813Z","Amerikas Lebensmittelriesen kämpfen mit sinkenden Gewinnen, schrumpfenden Marktanteilen und historisch niedrigen Aktienbewertungen.",{"data":172},[173],{"id":174,"attributes":175},38275,{"name":176,"alternativeText":14,"caption":14,"width":24,"height":25,"formats":177,"hash":198,"ext":28,"mime":31,"size":199,"url":200,"previewUrl":14,"provider":59,"provider_metadata":14,"createdAt":201,"updatedAt":201},"9c07a2dc-56f7-4dd0-a6b1-0e8088e35fb5.png",{"large":178,"small":183,"medium":188,"thumbnail":193},{"ext":28,"url":179,"hash":180,"mime":31,"name":181,"path":14,"size":182,"width":34,"height":35},"https:\u002F\u002Fcdn.investor-files.net\u002Flarge_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b.png","large_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b","large_9c07a2dc-56f7-4dd0-a6b1-0e8088e35fb5.png",1114.64,{"ext":28,"url":184,"hash":185,"mime":31,"name":186,"path":14,"size":187,"width":41,"height":42},"https:\u002F\u002Fcdn.investor-files.net\u002Fsmall_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b.png","small_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b","small_9c07a2dc-56f7-4dd0-a6b1-0e8088e35fb5.png",297.8,{"ext":28,"url":189,"hash":190,"mime":31,"name":191,"path":14,"size":192,"width":48,"height":41},"https:\u002F\u002Fcdn.investor-files.net\u002Fmedium_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b.png","medium_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b","medium_9c07a2dc-56f7-4dd0-a6b1-0e8088e35fb5.png",643.78,{"ext":28,"url":194,"hash":195,"mime":31,"name":196,"path":14,"size":197,"width":54,"height":55},"https:\u002F\u002Fcdn.investor-files.net\u002Fthumbnail_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b.png","thumbnail_9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b","thumbnail_9c07a2dc-56f7-4dd0-a6b1-0e8088e35fb5.png",76.21,"9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b",313.14,"https:\u002F\u002Fcdn.investor-files.net\u002F9c07a2dc_56f7_4dd0_a6b1_0e8088e35fb5_a2d2f4283b.png","2026-07-21T14:26:08.016Z",{"data":203},{"id":204,"attributes":205},17,{"name":206,"bio":207,"slug":208,"createdAt":209,"updatedAt":210,"olduuid":211,"image":212},"Markus Koch","Markus Koch ist seit seiner Schulzeit von Aktien, Charts und dem Börsengeschehen begeistert. \n\nNach einer ersten beruflichen Station als Broker in London ist er heute wieder in Deutschland tätig und verfasst Artikel sowie Studien zu unterschiedlichsten Themen rund um die Kapitalmärkte. \n\nEiner seiner Beiträge ist bereits im Handelsblatt erschienen. 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In *Trash! : A Garbageman's Story* rechnet er mit der Gleichgültigkeit der Gesellschaft gegenüber jenen ab, die ihren Abfall beseitigen. Das Buch erscheint bei Melville House und kostet 12,99 britische Pfund bei 192 Seiten.\n\nParé-Poupart, der Soziologie und Betriebswirtschaft studierte und auch als Sozialarbeiter und Journalist tätig war, behauptet, in seiner Karriere persönlich fast 70.000 Tonnen Schrott bewegt zu haben. Zwei Jahrzehnte nach seiner ersten Tour ist er noch immer im Dienst. Für ihn ist der Müllmann „der Sisyphos unserer Konsumgesellschaft\".\n\n**Unsichtbare Helden der Straße**\n\nDie gesellschaftliche Unsichtbarkeit seiner Berufsgruppe ist ein zentrales Thema des Buches. „Die Leute danken dem Kurier, dem Möbelpacker und dem Postboten. Aber den Müllmann sehen sie kaum. Sie wünschen sich, wir wären unsichtbar, so wie sie hoffen, dass ihr Müll auf magische Weise verschwindet\", schreibt Paré-Poupart. Diese Beobachtung trifft einen wunden Punkt in der modernen Konsumgesellschaft.\n\nDer Autor porträtiert seine Kollegen mit einer Mischung aus Respekt und literarischer Schärfe. Er nennt sie „Gentlemen der Straße\" – Außenseiter mit einem befleckten Adel, vergleichbar mit wandernden Samurai. Unter ihnen: „Spandex\", der selbst im tiefsten Quebec-Winter in Radlerhosen und Flip-Flops arbeitet, und „Rock 'n' Roll\", ein ehemaliger Türsteher, der trotz Kehlkopfkrebs darauf besteht, den Lkw zu fahren – „mit einem Infusionstropf in der Fahrerkabine\".\n\nParé-Poupart interessiert sich dabei nicht nur für die menschlichen Schicksale, sondern auch für die strukturelle Dimension seines Berufs. Er sieht die Abfallindustrie als einen der letzten gewerkschaftlich organisierten Arbeitsplätze für ungelernte Männer – zumindest in Kanada. Gleichzeitig prangert er die rücksichtslose Verschwendungssucht der modernen Gesellschaft an: Laut dem Buch fügen Menschen den Abraumhalden der Welt jedes Jahr zwei Milliarden Tonnen „Siedlungsabfälle\" hinzu.\n\n**Eine literarische Tradition des schmutzigen Jobs**\n\n*Trash!* reiht sich in eine Tradition von Büchern ein, die das Leben in sogenannten „Dirty Jobs\" literarisch verarbeiten. Diese Gattung begann laut der FT-Rezension wahrscheinlich mit George Orwells *Erinnerungen an Paris und London* aus dem Jahr 1933 und wurde Jahrzehnte später von Kochbuch-Autor Anthony Bourdain neu belebt. Seither erschienen Berichte von Kellnern, Ärzten, Polizisten und anderen.\n\nAuch literarische Vorbilder aus der Weltliteratur klingen in *Trash!* an. Der tschechische Romancier Bohumil Hrabal schrieb mit *Allzu laute Einsamkeit* einen Schlüsselroman über einen Mann, der sein Leben in einer Altpapierpresse verbringt. Paré-Poupart zitiert zudem zustimmend aus Victor Hugos *Die Elenden*: „Die Kanalisation ist das Gewissen der Stadt. Die Masse des Unrats hat dies für sich, dass sie keine Lügnerin ist.\"\n\nFür den Autor selbst „spricht unser Müll zu uns\" – und „seine Ehrlichkeit kann eine Erleichterung sein\". Müll lasse unsere Trugbilder platzen, stelle alles auf eine Stufe und erzähle die ganze Geschichte. Nicht einmal der Weltraum bleibt davon verschont: Die „Blechdose\" aus David Bowies *Space Oddity* klappert laut Paré-Poupart heute durch einen Misthaufen von 10.000 Tonnen Schrott im Orbit.\n\nDas Buch wurde von Pablo Strauss, einem Landsmann des Autors aus Quebec, ins Englische übersetzt. Die FT bescheinigt dem Werk präzises Schreiben und eine schwungvolle Übersetzung – voller unerwarteter, wenn auch manchmal streng riechender Überraschungen. *Trash!* bestätigt das alte Sprichwort: Des einen Müll ist des anderen Schatz.","2026-07-21T14:40:23.342Z","Simon Paré-Pouparts Memoiren beleuchten die unsichtbare Welt der Müllabfuhr – und unsere Wegwerfgesellschaft 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Friedrich","Mark Friedrich ist der Contrarian unseres Teams. \n\nSeit mehreren Jahren weist er konsequent auf mögliche Marktrisiken und einen bevorstehenden Crash hin und nimmt damit eine bewusst kritische Perspektive ein. \n\nAls passionierter Leser lässt er sein umfangreiches Wissen kontinuierlich in seine fundierten und vielbeachteten Aktienanalysen einfließen, die sich durch eine eigenständige Sichtweise auszeichnen.","mark-friedrich","2023-06-05T02:56:47.596Z","2026-06-16T10:19:04.154Z","61e091fd61bce3037ea98b2b",{"data":299},{"id":300,"attributes":301},6921,{"name":302,"alternativeText":14,"caption":14,"width":131,"height":131,"formats":303,"hash":324,"ext":28,"mime":31,"size":325,"url":326,"previewUrl":14,"provider":59,"provider_metadata":14,"createdAt":327,"updatedAt":327},"Mark 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Bestandsmanagement","eu-vernichtungsverbot-zwingt-luxuskonzerne-zu-neuem-bestandsmanagement","Große Modekonzerne wie LVMH, Prada, Chanel und Inditex stehen ab dieser Woche vor einer grundlegenden Herausforderung: Ein neues EU-Verbot untersagt ihnen, unverkaufte Kleidung, Schuhe und Accessoires zu vernichten. Die Regelung trat am 19. Juli in Kraft und betrifft auch Waren, die von Kunden zurückgegeben wurden. Die Branche muss ihren Umgang mit Überbeständen nun vollständig überdenken.\n\nDas Verbot ist für Luxuskonzerne besonders heikel. Denn die Vernichtung unverkaufter Produkte war bislang eines der am wenigsten sichtbaren Instrumente der Branche, um die Begehrlichkeit ihrer Waren durch künstliche Verknappung zu sichern. Wer weniger Produkte auf dem Markt lässt, hält den Preis – und damit das Prestige – hoch. Dieses Instrument entfällt nun.\n\nDie neuen Vorschriften fördern Spenden, Reparaturen und Wiederverwendung als umweltfreundlichere Alternativen. Eine Vernichtung bleibt nur in Ausnahmefällen erlaubt – etwa wenn Waren Gesundheits- oder Sicherheitsrisiken darstellen, gefälscht oder irreparabel beschädigt sind.\n\n**Chanel und die Praxis der Bestandsvernichtung**\n\nEin aktuelles Gerichtsverfahren brachte in dieser Woche ans Licht, dass Chanel im Rahmen seiner Bestandsmanagement-Strategie routinemäßig Tausende unverkaufter Produkte in Hongkong vernichtete. Das Unternehmen erklärte gegenüber der Financial Times, dass die vor Gericht genannten Zahlen nicht die aktuelle weltweite Praxis widerspiegelten. Unverkaufte Produkte würden nun über L'Atelier des Matières abgewickelt – ein 2019 gegründetes Recyclingunternehmen, das Materialien zurückgewinnt und in kreislauforientierte Lieferketten zurückführt.\n\nDas Ausmaß des Problems ist beträchtlich. Nach Angaben der Europäischen Umweltagentur werden zwischen 4 und 9 Prozent der in Europa zum Verkauf angebotenen Textilprodukte vor dem Gebrauch vernichtet. Das entspricht geschätzten 264.000 bis 594.000 Tonnen pro Jahr. Offizielle Unternehmensdaten liegen nicht vor, und es gibt keine öffentliche Aufschlüsselung, wie viel davon auf Luxuskonzerne im Vergleich zu Fast-Fashion-Marken entfällt.\n\nDas Verbot wurde 2024 im Rahmen der EU-Bemühungen verabschiedet, Überproduktion einzudämmen, Abfall zu reduzieren und wertvolle Materialien länger im Kreislauf zu halten. Es ist Teil eines breiteren europäischen Ansatzes zur Regulierung der Modeindustrie.\n\n**Drei Wege aus dem Bestandsdilemma**\n\nDie neue Regelung zwingt Marken laut Experten dazu, sich zwischen drei Optionen zu entscheiden:\n\n- Höhere Lagerhaltungskosten durch das Aufbewahren unverkaufter Ware\n- Ausweitung streng kontrollierter Discount-Kanäle\n- Von vornherein geringere Produktion\n\nAlle drei Optionen haben ihren Preis. Laut Zahlen von Bain und dem italienischen Branchenverband Altagamma wurden im Jahr 2025 bereits bis zu 40 Prozent der Luxusgüter mit Preisnachlässen verkauft – ein Zeichen dafür, dass schwächere Nachfrage und Überbestände die Abhängigkeit der Marken von Outlets und Rabatten ohnehin schon erhöht hatten.\n\nDie Abgabe von mehr unverkauften Produkten an Outlets, Spendennetzwerke oder Zweitmärkte birgt das Risiko, Preisnachlässe zu erhöhen oder Graumarktverkäufe zu fördern. Reparatur, Lagerung und Materialrückgewinnung treiben die Kosten zusätzlich in die Höhe. Für Massenmodemarken könnten Spenden und Wiederverwendung hingegen neue Wiederverkaufs- und Upcycling-Kanäle eröffnen.\n\n**Chancen für Outlet-Betreiber und KI-Anbieter**\n\nLuca Solca von der Investmentbank Bernstein sieht in der neuen Lage auch Chancen. „Die neuen Regeln werden dazu führen, dass Unternehmen der Planung und dem Bestandsmanagement noch mehr Aufmerksamkeit schenken\", sagte er. „Dennoch kann niemand Wunder vollbringen: Vor allem Bekleidungsmarken werden zwangsläufig auf Beständen zum Saisonende sitzen bleiben.\" Er erwartet, dass Unternehmen größere Anstrengungen unternehmen werden, um Off-Price-Verkäufe so zu steuern, dass die Qualität gewahrt bleibt.\n\nSolca sieht darin eine Chance für Unternehmen wie den britischen Luxus-Outlet-Betreiber Value Retail, den Schöpfer der „The Bicester Collection\"-Shopping-Villages in Europa, China und New York.\n\nBranchenexperten und Analysten erwarten zudem, dass die Regeln die Einführung von Künstlicher Intelligenz beschleunigen könnten. KI-Systeme sollen Lagerbestände in Echtzeit überwachen, die Nachfrage prognostizieren und Bestände in Geschäften und Lagern besser koordinieren.\n\nGiulia Iuticone, Partnerin bei der Personalberatung Heidrick & Struggles in Mailand, bringt es auf den Punkt: Die Regeln würden „die Art und Weise, wie Unternehmen Entscheidungen treffen, neu definieren. Wenn unverkaufte Bestände nicht mehr als Sicherheitsventil dienen können, wird die Qualität der Planung zu einem Wettbewerbsvorteil.\"\n\nOffen bleibt die Frage, ob Marken das Verbot umgehen könnten, indem unverkaufte Waren, die sie an ausländische Händler verkaufen, letztlich außerhalb der EU vernichtet werden. Insider halten dieses Szenario für möglich – eine Lücke, die Regulatoren künftig im Blick behalten dürften.","2026-07-20T07:36:14.616Z","Ab dem 19. 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Giuseppe Lavazza, Vorsitzender des Familienunternehmens, bezeichnete den Trend zu ganzen Bohnen als den „wichtigsten Trend\" der gesamten Branche.\n\n„Die Menschen suchen nach Bohnen und genießen es, das Erlebnis eines Coffee-Shops zu Hause nachzuahmen\", sagte Lavazza gegenüber der Financial Times. „Vielleicht ziehen sie es vor, etwas weniger, aber dafür besser zu konsumieren.\" Dieses Verhalten spiegelt sich in konkreten Marktdaten wider: Im Vereinigten Königreich stieg der Absatz von Kaffeebohnen im Jahr bis Mai mengenmäßig um 20,3 Prozent – weit über dem Gesamtwachstum von 2,8 Prozent im Heimkaffee-Segment. Wertmäßig legte der Bohnenumsatz sogar um 36,8 Prozent zu, während der Absatz von Kaffeevollautomaten um 33,5 Prozent anzog.\n\n**Europaweiter Boom bei ganzen Bohnen**\n\nDer Trend beschränkt sich nicht auf Großbritannien. In Frankreich stieg der Umsatz mit ganzen Bohnen wertmäßig um 35 Prozent, in Italien um 33 Prozent und in Deutschland um 31,2 Prozent – jeweils im Jahr bis Mai, laut Nielsen-Daten. Deutschland, als größter Kaffeemarkt Europas, ist dabei am weitesten fortgeschritten: Bohnen stellen dort mittlerweile ein größeres Segment dar als traditioneller Röst- und gemahlener Kaffee.\n\n„Die Menschen suchen nach besseren Erlebnissen, auch zu Hause\", sagte Lavazza und verwies auf die wachsende Nachfrage nach Maschinen, die Cappuccino, Flat White und verlängerten Kaffee zubereiten können. Diese Entwicklung setzt einen Trend fort, der sich während der Covid-19-Pandemie beschleunigte, als Caféschließungen und Homeoffice die Haushalte dazu veranlassten, mehr in Kaffee-Equipment zu investieren. Das anhaltende Wachstum zeigt, dass diese Gewohnheit auch nach der Rückkehr in Büros und Cafés bestehen geblieben ist.\n\n**Rekordpreise durch schlechte Ernten und Wetterextreme**\n\nDer Wandel im Konsumverhalten vollzieht sich vor dem Hintergrund von vier turbulenten Jahren auf den Kaffeemärkten. Schlechtes Wetter und schwache Ernten trieben die Preise für Arabica und Robusta im Jahr 2025 auf Rekordhöhen und zwangen die Röster zu wiederholten Preiserhöhungen. Im Vereinigten Königreich stiegen die Preise für Haushaltskaffee im Jahr bis Mai laut Nielsen um weitere 6,3 Prozent.\n\nErschwerend kam hinzu, dass beide Kaffeesorten gleichzeitig teurer wurden. Normalerweise können Röster Kosten dämpfen, indem sie teureren Arabica durch günstigeren Robusta ersetzen – die Bohne, die traditionell in Instantkaffee und Espresso-Mischungen verwendet wird. Diese Ausweichmöglichkeit fiel in der jüngsten Preisrallye weitgehend weg.\n\nTrotz leicht gesunkener Terminkontrakte gegenüber den Höchstständen des Vorjahres schließt Lavazza weitere Preiserhöhungen nicht aus. „Wir glauben, dass es noch nicht an der Zeit ist, über eine mögliche Preissenkung nachzudenken\", sagte er. „Die Möglichkeit einer weiteren Preiserhöhung ist nicht völlig vom Tisch.\" Die Branche benötige mindestens zwei starke Ernten in Brasilien und Vietnam, um die erschöpften Lagerbestände wieder aufzufüllen.\n\nUnerwartete Regenfälle hätten die aktuelle Ernte in Brasilien bereits verlangsamt, während Frost, El Niño und andere Wetterrisiken die Versorgung weiterhin stören könnten. Zudem befänden sich Landwirte nach mehreren Jahren hoher Preise in einer stärkeren finanziellen Position und könnten es sich leisten, Kaffee zurückzuhalten, anstatt sofort zu verkaufen. Der Kaffeemarkt habe eine „grundlegende Transformation in Bezug auf Angebot und Nachfrage\" durchlaufen, so Lavazza: „Volatilität ist die neue Konstante unseres Geschäftsumfelds.\"\n\n**Lavazza mit starkem Umsatzwachstum – und neuer Kapsel-Alternative**\n\nLavazza selbst profitiert von dem Trend: Das Unternehmen erwirtschaftete im Jahr 2025 einen Umsatz von 3,9 Milliarden Euro, ein Plus von 15,7 Prozent. Das EBITDA stieg um 8,8 Prozent auf 340 Millionen Euro.\n\nGleichzeitig versucht die Gruppe, ihre Position im Einzelportionskaffee zu verteidigen, da das Kapselvolumen – besonders in den USA – zurückgeht. Dort sank der Absatz von Kapseln in den 52 Wochen bis zum 27. Juni um 4,9 Prozent, während ganze Bohnen um 3,2 Prozent zulegten. Als Antwort plant Lavazza, im September im Vereinigten Königreich ein neues System namens „Tablì\" einzuführen: eine kleine Tablette, die vollständig aus gepresstem Kaffee besteht und das Kunststoff- oder Aluminiumgehäuse herkömmlicher Kapseln ersetzt. 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Tom Curtis, Präsident von Burger King für die USA und Kanada, zeigte sich in einem Interview überzeugt, dass diese Medikamente die Ernährungsgewohnheiten der Amerikaner grundlegend verändern werden – auch wenn die Auswirkungen auf die Verkaufszahlen bislang noch ausbleiben.\n\n„Mein Instinkt sagte mir schon immer, dass diese GLP-1-Bewegung tiefgreifende Auswirkungen auf die Branche haben wird\", sagte Curtis. „Bisher sehen wir diese Effekte noch nicht, daher sage ich dem Team immer wieder: ‚Wir müssen darauf vorbereitet sein'.\" Die Kette testet bereits Menüoptionen wie „Whopper Bites\" und proteinreiche Bowls, um den sich wandelnden Vorlieben der Konsumenten gerecht zu werden.\n\nDas Ziel sei dabei nicht, Burger King komplett neu zu erfinden, sondern die Marke relevant zu halten, während Amerikaner weniger Kalorien zu sich nehmen und verstärkt nach proteinreichen Mahlzeiten suchen. Curtis betonte, dass die starken Whopper-Verkäufe zeigen, dass sich die veränderten Essgewohnheiten bisher noch nicht in den Umsatzzahlen niederschlagen.\n\n**GLP-1-Medikamente auf dem Vormarsch**\n\nDie Zahlen verdeutlichen, warum die Branche aufhorcht. Laut einer Gallup-Umfrage vom Juli nehmen derzeit 11% der erwachsenen US-Amerikaner ein GLP-1-Medikament ein – fast viermal so viele wie noch vor zwei Jahren. In einer separaten Umfrage der National Restaurant Association gab fast die Hälfte der GLP-1-Nutzer an, seltener auswärts zu essen, seit sie mit der Einnahme der Medikamente begonnen haben.\n\nEine Umfrage der Investmentgesellschaft William Blair unter 300 GLP-1-Nutzern vom April ergab zudem, dass 72% gezielt den Konsum von Hamburgern einschränken. Auch die Wall Street nimmt die Entwicklung ernst: JPMorgan schätzte im Februar, dass der Aufstieg von GLP-1 bereits bis 2030 zwischen 30 und 55 Milliarden US-Dollar an jährlichem Umsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vernichten könnte.\n\nDa die Medikamente erschwinglicher und zugänglicher werden, könnte sich das Tempo des Wandels weiter beschleunigen. Die US-Bundesregierung testet ein Programm, das den Zugang zu GLP-1-Präparaten für Medicare-Versicherte verbessern soll. Gleichzeitig stehen die Hersteller unter Druck, die Kosten für die Therapie drastisch zu senken.\n\n**Einfachheit bleibt das Gebot der Stunde**\n\nTrotz der Herausforderungen warnt Curtis vor übereilten Reaktionen. „Wir brauchen die entsprechende Nachfrage, bevor wir die Speisekarte wirklich verkomplizieren, wenn man so will, denn Einfachheit ist im Fast-Food-Geschäft das A und O\", sagte er. Die Strategie setzt auf gezielte Innovation statt auf eine Flut von Nischenprodukten.\n\n„Wichtig für uns ist, dass wir die gesamte Vielfalt und Innovation in einer kleineren Verpackung anbieten\", so Curtis. Die GLP-1-Anpassungen sind dabei Teil der umfassenderen Turnaround-Strategie „Reclaim the Flame\", in die Burger King nach eigenen Angaben über 2 Milliarden US-Dollar in Branding, Restaurantmodernisierung und Menüverbesserungen investiert hat.\n\nErste Ergebnisse dieser Strategie sind bereits sichtbar: Im ersten Quartal des laufenden Jahres verzeichnete Burger King USA einen Anstieg der flächenbereinigten Umsätze um 5,8% – verglichen mit einem Rückgang von 1,1% im ersten Quartal des Vorjahres. Curtis zeigte sich dennoch gelassen, was die langfristige Zukunft des Fast Foods angeht. „Bei Fast Food geht es um Bequemlichkeit. Es geht um großartigen Geschmack und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. 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Fast jeden Samstag lädt der Penny-Chef seine Kinder ins Auto und steuert gemeinsam mit ihnen verschiedene Filialen des Discounters an. Dabei bleibt er selten bei einer einzigen Station: Zwei, drei Filialen hintereinander sind keine Seltenheit.\n\nAllein rund um seine Heimatstadt Köln gibt es mehr als 200 Penny-Standorte – genug Material für regelmäßige Stichproben aus erster Hand. „Ich mache zu Hause die Einkäufe\", erklärt Görgens, der damit Privatleben und Beruf gezielt miteinander verknüpft.\n\n**Nähe zum Markt als Führungsprinzip**\n\nHinter dieser Gewohnheit steckt eine klare Überzeugung: Klassische Marktforschung allein reicht im Lebensmitteleinzelhandel nicht aus. „Man kann viel Marktforschung machen, aber nah dran zu sein, ist im Lebensmitteleinzelhandel schon sehr wichtig\", betont Görgens.\n\nFür Anleger, die den hart umkämpften deutschen Discountmarkt beobachten, ist dieser Ansatz aufschlussreich. 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Fast jeden Samstag lädt der Penny-Chef seine Kinder ins Auto und steuert gemeinsam mit ihnen verschiedene Filialen des Discounters an. Nicht immer dieselbe – sondern bewusst unterschiedliche Standorte, gerne auch zwei oder drei in Folge.\n\nRund um seinen Wohnort Köln gibt es dafür reichlich Auswahl: Mehr als 200 Penny-Filialen befinden sich allein in der Region. Görgens nutzt die Samstagsausflüge ganz bewusst als Kombination aus Familienleben und Marktforschung.\n\n**Nähe zum Kunden als Führungsprinzip**\n\n„Ich mache zu Hause die Einkäufe\", erklärt Görgens. Damit verbindet er das Private mit dem Beruflichen – und setzt auf direkte Beobachtung statt auf reine Datenlage. „Man kann viel Marktforschung machen, aber nah dran zu sein, ist im Lebensmitteleinzelhandel schon sehr wichtig\", so der Penny-Chef.\n\nDieser praxisnahe Führungsansatz ist kein Zufall. 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Stocker","Frank M. Stocker ist der erfahrenste Autor unseres Teams. \n\nAls Unternehmensberater verfügt er über umfassende internationale Erfahrung und ist insbesondere mit seiner Heimat, der Schweiz, bestens vertraut. 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